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  • 2012.10.01 Monday
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【仙介】泉酒造さんを囲む会開催のお知らせ

 

  【仙介】泉酒造さんを囲む会


   9月10日月曜日 19時〜


   【仙介】8種類と醇のコース料理をご堪能頂きます。

   
   満席となっております。御予約の無い方は御入店頂けません。

    



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終了しました〜『巌』高井酒造さんを囲む会

 


   


   『巌』高井酒造さんを囲む会が無事終演。


      *存在感をたっぷり見せつけてくれたのお酒達…

    大吟醸 ささにごり 

    純米 雄町 生 22BY

    純米吟醸 直汲み 生 23BY

    純米吟醸 舞風 23BY

    純米 生 22BY

    夏純米 火入れ 23BY

    純米吟醸 ひやおろし 23BY

    純米吟醸 生 23BY

    純米 直汲み 生 23BY

  
      直球勝負かと思いきや、酸や熟成を見事に使い分ける巧みさ。

      温度帯の変化で現れるさまざまな表情。

      まだ見ぬ『巌』ワールドに更なる期待。


   
   *絶妙トークで会を盛り上げて頂いた高井酒造専務、高井幹人さん

    心優しい偉丈夫、かねゑ越前屋藤井雄一郎さんお二方のご協力

    に心より感謝申し上げます。

    なにより、不安定な天候のなかご参加下さったみなさま、

    ありがとうございました。

    『巌』というキーワードでまた新たな出会いをに恵まれました(^_^)


      

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本日開催【巌】高井酒造さんを囲む会

 

  【巌】 高井酒造さんを囲む会


    本日18時〜


   お待たせを致しました。

   11代目にあたる高井幹人専務を蔵からお迎えしての開催です。

   9種類の【巌】を出品、その力強いパフォーマンスをお楽しみいただき、

   夏から秋へ移りゆく季節感を取り入れた醇のお料理も共にご堪能下さい。

   少々疲れ気味のからだを癒すつかの間のひと時をお過ごしいただけますように。 



   
   *ご予約の無い方は御入店頂けません。



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「仙介」の会 おしらせ

 
   ☆ 醇 蔵元を囲む会 ☆


   
『仙介』

   
泉酒造さん 兵庫県神戸市


   9月10日月曜日  19時〜22時30分

   参加費用 6000円   完全御予約制

   「仙介」8〜9種類のお酒飲み放題。

   兵庫県の郷土料理を取り入れた7品の会席コース。



     
     

     宝暦年間(1751〜64ごろ)創業の老舗蔵元。

     阪神淡路大震災で焼失ののち平成19年に造りを再開され現在は6期目を迎えたところ。

     六甲山系の地下水を用いて小仕込みを貫き、全量で100石程のお酒を醸されています。

     今回は造りを担う和氣杜氏と営業の永井さんをお迎えしての開催です。
  
     醇の盟友でもあり良きアドバイザーの地酒屋こだまの児玉さんにお手伝い頂きます。

     ご参加の皆様と楽しいひと時を過ごしたいと思います。
    
     下記の注意事項をご確認の上ご予約ください。
        



  
   
 
【注意事項】

  *今回は月曜日が開催となります。お間違えのないように。

  *御予約制とさせていただきます。

   御予約のキャンセル、人数変更等は9月6日木曜日までにお願いします。
 
   9月6日以降のキャンセル、人数変更につきましては費用全額をご負担頂きます。

   定員24名様のうち、醇では12名様の募集となります。
 
  *配席につきましては弊店にお任せいただきます。

   他のグループのお客様と相席になる場合もございます。ご了承ください。

 
  *会の前半はコースのお料理1品に対し、1種類のお酒をお楽しみいただきます。

   コース料理終了後、リクエストによりお好みの銘柄をお召し上がりください。

 
  *『仙介』とお料理、蔵の方のお話を皆様に存分に楽しんで頂くための会です。
 
   他のご参加の方の御迷惑となる行為(大声での会話、泥酔)はご遠慮ください。


 
   ご予約、お問い合わせはお電話にてお受けいたします。


 
  ☆ TEL 03−6206−9210

   
  





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醇 蔵元を囲む会のおしらせ

 





   9月の“醇 蔵元を囲む会” 開催のお知らせ。

  

  
◇◇ 群馬県藤岡市「巌」高井酒造さん ◇◇

     
     

     1729年創業の老舗蔵元高井酒蔵さん。

     硬水の仕込み水との相性を追求し、力強い味わいの酒造りを目指し実践中の蔵元。

     今回は異色の経歴を持ち、11代目に当たる高井幹人専務をお迎え。

     巌に関するお話や、蔵の秘話などをたっぷり伺います。

    
        
    
    



   
9月1日土曜日  18時〜21時30分

   参加費用 6000円   完全御予約制

   「巌」8〜9種類のお酒飲み放題。

   群馬県の郷土料理を取り入れた7品の会席コース。

   
 【注意事項】

  

  *御予約制とさせていただきます。

   御予約のキャンセル、人数変更等は8月30日木曜日までにお願いします。
 
   8月30日以降はキャンセル、人数変更につきましては費用全額をご負担頂きます。

 
  *配席につきましては弊店にお任せいただきます。

   他のグループのお客様と相席になる場合もございます。ご了承ください。

 
  *会の前半はコースのお料理1品に対し、1種類のお酒をお楽しみいただきます。

   コース料理終了後、リクエストによりお好みの銘柄をお召し上がりください。

 
  *『巌』とお料理、蔵元のお話を皆様に存分に楽しんで頂くための会です。
 
   他のご参加の方の御迷惑となる行為(大声での会話、泥酔)はご遠慮ください。


 
   ご予約、お問い合わせはお電話にてお受けいたします。


 
  ☆ TEL 03−6206−9210

   
  
                     *御協力 清澄白河 かねゑ越前屋さん





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『廣戸川』松崎酒造店さんを囲む会 後記

 



  この軌跡は未来へと続く

 

  『廣戸川』 松崎酒造店さんを囲む会 出品酒

 大吟醸 金賞受賞酒
 
 特別純米 加水
 
 特別純米 原酒

 純米大吟醸 しずく生原酒 “稲華かたり”

 特別純米 悠久の里

 純米吟醸

 秘蔵酒 出品大吟醸 うすにごり

 普通酒


  以上 出品順


  みなさまには、初体感のお酒たちがほとんどだったと。

  今回飲んだ味わいをしっかり覚えておいてほしい。

  『廣戸川』と蔵の杜氏でもある祐行クンの“今”を知る証人となってもらいたい。

  彼はこの会を、そしてみなさまの声を心に刻んで突き進む。

  果てしなく広がる未来は無限大。 

  明日の『廣戸川』をまたみんなで語ろう。


  ≪お料理≫

  *前菜  天栄ヤ―コン三昧  きんぴら・なます・串揚げ

  *刺身  鱒の洗い

  *煮物  天栄野菜のラタトゥイユ

  *椀物  ヤ―コンすいとん

  *冷菜  自家製めかぶ冷奴

  *焼物  タンドリーチキンサラダ

  *食事  凍みもちの磯辺焼き

  *おまけ  とうもろこし


   ☆使用した野菜の大部分は祐行くんに村から送ってもらったもの☆


 
 
  ↓ 写真がないんで、こだまさんのツイから拝借 あれ、あの人も(^v^)

  









廣戸川の会 終了

 


 『廣戸川』松崎酒造店さんを囲む会  終了!!

 たくさんの方にご参加いただき、圧巻の4時間

 杜氏である松崎祐行くんにも多くの激励の声が届く

 これからの『廣戸川』のさらなる飛躍に期待大

 みなさ〜ん、ありがとうございました☆

廣戸川の会



 
 『廣戸川』松崎酒造店さんを囲む会


   本日18時より開催!!


 天栄村の貴公子、松崎祐行さんをお迎え。

 23年度金賞受賞酒など8種類の『廣戸川』を

 お楽しみいただきます。


 
☆御予約のない方は御入店頂けません

  http://jun-jpt.jugem.jp/?eid=594

『綿屋』金の井酒造さんを囲む会 終了


  ☆終了しました

   ご参加の皆様ありがとうございました。


  『綿屋』 金の井酒造さん(宮城県栗原市)を囲む会


 

 金の井酒造さんは創業が大正4年。

 小僧山水と呼ばれる清涼な水を用い、地元の専業農家さんとの強力な信頼関係に支えられ

 潤沢な旨みを持ったお酒を醸されています。こちらでは日本最北限の山田錦も栽培されています。

 今回は社長であり杜氏も兼ねる 三浦幹典(もとのり)さんにお越しいただきます。

 三浦社長いわく「食事により添うお酒」の「綿屋」を充分にご堪能ください。

 お料理も、蔵の地元の食材、郷土料理などを取り入れたコース料理を提供させて頂きます。

 多くの皆様にご参加いただき、『綿屋』の魅力をお楽しみ頂ければと思います。

  


 【日時】

 7月7日土曜日 18時〜21時30分  

 【費用】

 6000円   綿屋8〜9種類飲み放題+7品のコース料理が付きます

 【注意事項】

 *ご予約制とさせていただきます。

  御予約のキャンセル、人数変更等は6月14日木曜日までにお願いします。

  7月5日以降はキャンセル、人数変更につきましては費用全額をご負担頂きます。

 
 *配席につきましては弊店にお任せいただきます。他のグループのお客様と相席になる場合も

  ございます。ご了承ください。

 
 *会の前半はコースのお料理1品に対し、1種類のお酒をお楽しみいただきます。

  コース料理終了後、リクエストによりお好みの銘柄をお召し上がりください。

 
 *『綿屋』とお料理をご参加の皆様に存分に楽しんで頂くための会です。

   大声での会話や泥酔など、他のお客様の御迷惑になるような行為はご遠慮ください。
  
   また、会の進行中の三浦社長のお話にはお客様同士の会話は最小限にお控え頂き

   ご傾聴くださいますよう御協力ください。


 
 

  その他、ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。

 
  ☆ TEL 03−6206−9210

 
      合言葉は 七夕は「綿屋」だぜ


        

                                             
御協力 新川屋佐々木酒店さん




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『廣戸川』松崎酒造店さんを囲む会

  

  醇 蔵元を囲む会  7月vol.2

    
  『廣戸川』松崎酒造店さん  福島県岩瀬郡天栄村


 


 松崎酒造店さんの創業は明治25年。

 風光明
媚な天栄村で、地元に根を張り愛され続けて現在に至る。

 23BYの造りから7代目に当たる松崎祐行氏が杜氏として

 その才能をいかんなく発揮。初めて仕込んだ大吟醸酒で全国新酒鑑評会金賞を受賞する。

 

 今回はその祐行氏をお迎えし、『廣戸川』の今、そして未来を語っていただきながら

 8種類の彼の作品をお楽しみいただきます。

 お料理も、地元特産の食材「ヤーコン」等を取り入れた、

 コース料理を御提供させて頂きます。


 多くの皆様にご参加いただき、『廣戸川』の魅力の原点でもある氏の素朴で実直な人柄に

 も
触れていただければと思います。

 
  


 【日時】

 7月28日土曜日 18時〜21時30分  本日よりお申込み受付開始

 

 【費用】

 6000円   廣戸川8種類飲み放題+7品のコース料理が付きます

 

 【注意事項】

 *ご予約制とさせていただきます。

  御予約のキャンセル、人数変更等は7月26日木曜日までにお願いします。

  7月26日以降はキャンセル、人数変更につきましては費用全額をご負担頂きます。

 
 *配席につきましては弊店にお任せいただきます。他のグループのお客様と相席になる場合も

  ございます。ご了承ください。

 
 *会の前半はコースのお料理1品に対し、1種類のお酒をお楽しみいただきます。

  コース料理終了後、リクエストによりお好みの銘柄をお召し上がりください。

 
 *『廣戸川』とお料理をご参加の皆様に存分に楽しんで頂くための会です。

   大声での会話や泥酔など、他のお客様の御迷惑になるような行為はご遠慮ください。
  
   

   また、会の進行中の祐行さん、児玉さんのお話にはお客様同士の会話は最小限にお控え頂き

   ご傾聴くださいますよう御協力ください。

 
 *ご予約は店頭またはお電話にて承ります。

  その他、ご不明な点がございましたら、お問い合わせください。

 
 


   ☆ TEL 03−6206−9210


 
    

  醇は廣戸川と祐行クンを絶賛応援中!です




                  御協力 地酒屋こだま こだまたけやさん




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